Базираните в общността фермерски пазари процъфтяват в района на Едмънтън

Едмънтън е гореща точка за публични пазари и тяхната известност нараства отвън границите на града към близките общини и общности.

Фермерите от Алберта ' Market Association споделя, че същинският Едмънтън има 12 утвърдени фермерски пазара в допълнение към доста публични пазари като 124th Street Grand.

Има и 15 пазара в границите на 50 километра от града - тук-там като Sherwood Park, Fort Saskatchewan, Ледук, Сейнт Албърт, Девън, Стоуни Плейн и Спрю Гроув.

„ Едмънтън има най-вече фермерски пазари на глава от популацията “, сподели Стив Суто от Steve and Dan's Fresh B.C. Плодове, опора на доста пазари в региона на Едмънтън.

Понастоящем има 140 утвърдени фермерски пазара на Алберта в провинцията, утвърдени от Alberta Agriculture.

Всеки пазар би трябвало да дава отговор на програмните стандарти, като да бъдеш „ 80-20 “, което изисква 80 % от доставчиците да дават отговор на локалните критерии „ направи го, изпечи го, отгледай го “. Останалите 20 % от търговците продават артикули, които допълват пазарния микс.

Одобрените пазари се спонсорират от социална група с нестопанска цел, локална комерсиална камара, община или селскостопанско сдружение или образуване на техен лично сдружение с нестопанска цел.

Калгари има девет утвърдени пазара и още пет в близките региони.

Асоциацията на фермерските пазари в Алберта споделя, че има нарастване на „ поп- up ” публични пазари, които могат да бъдат частна благосъстоятелност и да се оферират във всевъзможни разновидности, в това число битпазари.

Има публични пазари, които обслужват и отразяват кварталите, в които се намират – като Beverly, Callingwood, Orchards, Ottewell, Miller Crossing и Southwest Edmonton — и дестинационни пазари като Old Strathcona, Edmonton Downtown и St. Albert.

Фермерският пазар на St. Albert се трансформира в най-големия фермерски пазар навън в Канада.

„ Градът е по този начин общителен да ни разреши да поемем три цялостни градски улици “, сподели Лесли Ободиак, управител на фермерския пазар и събития.

„ Успяхме да създадем събитие че членовете освен на Сейнт Албърт, само че и хора от цялостен ​​свят могат да обиколят там и да прекарат един приказен ден около реката. “

Фермерският пазар на Сейнт Албърт се организира всяка събота от 10 от сутринта до 15:00 часа до 12 октомври.

Ободиак сподели, че жителите на Сейнт Албърт обичат пазара.

„ Красотата е, че не стопира в Сейнт Албърт. Получаваме съвсем двойно повече поръчки, които можем да приемем на нашия пазар, макар че виждаме близо 300 снабдители всяка събота “, сподели Ободиак.

„ Те към момента имат къде да продават – Morinville, Fort Saskatchewan, Едмънтън, всички общности, всички дребни квартали в общностите стартират да се появяват с пазари. “

Привлекателното за продавачите е, че те могат да тестват продукта си в среда с по-нисък риск и по-ниски режийни разноски, тя споделя.

„ Всеки ден се появяват повече пазари. Вярвам, че това е просто тъй като те виждат цената в това да имат лична компания, те виждат цената в това да бъдат член на тяхната общественост и самата общественост вижда цената, ” споделя Ободиак.

“Хората осъзнават желаят избран витален баланс. Те желаят да могат да управляват по какъв начин живеят живота си. Те желаят да прекарват време със фамилиите си. И това им разрешава да бъдат бизнесмени без риск да стартират пълноценна компания и да ви заплащат наема и други сходни неща. Това е метод да тествате водите. “

Привлекателността за потребителите е явна, споделя тя.

„ Свежата храна и разнообразието, които можете да получите на едно място. Но мисля, че друга част от това е просто възприятието за общественост, което на всички ни е липсвало “, споделя Ободиак.

„ Причината, заради която бихте желали да дойдете на пазар, е, че знаете, че това човек, с който имате работа, тези пари отиват непосредствено при него, това ще накара детето му на учебно заведение, това ще му обезпечи добра заплата, с цел да могат да живеят във вашата общественост... Като подкрепяте бизнесмените във вашата общественост, вие създавате общественост, която ще продължи. “

Суто споделя, че пазарите дават опция на производителите да взаимодействат с хора, които поддържат техния бизнес и се любуват на храната им.

„ Тук, клиентите са доста лоялни. Много ми припомня на Европа. Няма подобен пазар, който да е отворен седем дни в седмицата, (но) имате Old Strathcona, Bountiful, един до три дни, които са налични. Хората обичат да поддържат локалното “, споделя Соуто.

„ Когато в действителност сравните със свежестта, която получавате, ние сме на същата цена, в случай че не и по-евтини. И получавате доста по-свеж артикул. “

Fresh B.C. на Стив и Дан. Плодовете пътуват от Okanagan до пазарите в Алберта, в това число Airdrie, Fort McMurray и Jasper. Пазарите оферират по-директен приход, изясни Соуто.

„ Този ​​долар стига толкоз надалеч и вие помагате на дребна фамилна плантация. Има толкоз доста хора – зеленчукопроизводителят, локалният хлебопроизводител, който работи от 3 часа сутринта и пече този свеж самун, който е към момента топъл на пазара “, споделя Соуто.

„ Върви дълъг път. ”

Св. Albert Farmers' Market организира стратегия Market Buds, където продавачите учат децата на своите занаяти или търговия.

„ Това е стратегия, предопределена да образова децата за всички неща, които продавачите вършат “, сподели Ободиак.

„ Голяма част от това е от фермата до масата, огромна част от това е по какъв начин да създадете артикул и да го продадете … Имаме хора, които идват да ги учат на смола. Имахме хора, които идваха да ги учат по какъв начин да вършат свои лични бижута.

„ Можете да вземете цялото си семейство “, прибавя тя. „ Всеки пазар има неща, които можете да извършите. Можете да донесете публични сепарета, можете да създадете атмосфера, в която всеки може да отиде и да прекара един прелестен ден. “

За да намерите пазари покрай вас, използвайте инструмента за търсене на пазара на Асоциацията на фермерите на Алберта.